del cetino gold awardEL CONCURSO INTERNACIONAL DE ACEITE DE OLIVA DE NUEVA YORK (NYIOOC) Y LA IMPORTANCIA DE LA 'GOLDEN AWARD' PARA DEL CETINO.

El concurso internacional en Nueva York clasifica la calidad del aceite de oliva virgen extra y es el mayor y más importante de su tipo.
Enlace

Es organizado por OLIVE OIL TIMES, una importante revista estadounidense, especializada en el mundo del aceite de oliva (comparable a, por ejemplo, Wine Spectator).
Enlace

La creciente atención en todo el mundo al aceite de oliva virgen extra, ha provocado un incremento en el número de competencias locales, nacionales e internacionales.

El NYIOOC es una referencia internacional indiscutible de seriedad, calidad entre las competiciones.
Enlace

La edición de 2017 es la quinta de este concurso, con productores de 27 países y un total de 910 participantes. La competición se lleva a cabo con un jurado de 15 reconocidos catadores profesionales de Francia, Italia, España, Estados Unidos, Japón, Grecia, Australia, Chile, Turquía y Túnez.
Enlace

El objetivo es seleccionar entre los aceites de oliva participantes aquellos que cumplen los más altos estándares de calidad. Debido a las diferentes áreas de producción (hemisferios norte y sur), los modos de producción (ecológico o integral), variedades (blends y monovarietales) e intensidades de sabor diferente ('delicados', 'medios' y 'robustos'), se distinguen diferentes categorías.

Entre los productores ganadores, se distinguen los mejores de la clase, el premio de oro y el Premio de plata. La evaluación es, ante todo, una apreciación de la calidad del producto.
(www.bestoliveoils.com)

Junto con otros diez productores, DEL CETINO Picual ganó el máximo galardón en su categoría (PICUAL, medio): la medalla de Oro. Los productores ganadores serán presentados en un libro titulado "Los mejores aceites de oliva del mundo" y serán distribuidos en todo el mundo.

Para Del Cetino, esa alta distinción y el reconocimiento internacional es extremadamente excepcional e importante. No sólo porque hay un montón de aceite Picual producido en España, así que la competencia interna es muy grande, sino también porque los premios principales han subido hasta ahora a los productores de renombre y prestigio. ¡En otras palabras, con razón, podemos estar orgullosos!

 
del cetino gold award
 

DEL CETINO ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
AUTÉNTICO REINVENTA SUS PLATOS
3 VARIEDADES DE UN PRODUCTO PURO DE ESPAÑA.

 

  • Arbequina

    del-cetino-arbequina

    Un aceite delicado, con un sabor suave y un aroma claramente distinto.

    Perfecto para pescados a la brasa, lechugas frescas o en un delicioso puré reemplazando a la mantequilla.

    Características

    El fruto de la variedad ‘Arbequina‘ es ovalado y pequeño. El periodo de cosecha empieza en nuestra región desde finales de septiembre. Característica es el alto nivel de ácido linoleico. Esto explica la densidad típica y afrutado del aceite. Además, le da su carácter típico "mantecoso".

    Al mismo tiempo, es el aceite más susceptibles a la oxidación, lo que significa que su vida útil es menor que con otras variedades. Así que definitivamente no lo guarde, disfrútelo!

    El aceite se utiliza mejor en frío debido a las sustancias aromáticas que son muy volátiles.

    Embalaje

    25cl Vidrio obscuro
    50cl Vidrio obscuro
    3L Baginbox
    Estuche de lujo (3 x 25cl o 1 x 50cl)

  • Picual

    del-cetino-picual

    Un aceite feliz con un sabor afrutado y la celestial fragancia intensa de césped recién cortado. ¡Perfectamente útil para preparaciones frías y calientes!


    Características

    La aceituna de la variedad Picual tiene un tamaño medio y pesa unos 3,2 gr.

    Es típico el punto más pequeño,'el pico', en la parte inferior de la aceituna. La cosecha empieza a mediados de octubre.

    El aceite contiene un alto contenido de ácidos grasos insaturados y sólo un porcentaje muy limitado de ácido linoleico. Es el más resistente a la oxidación.

    El aceite tiene mucho cuerpo, es muy afrutado y suave de sabor. Esto lo hace conveniente tanto para hornear y también ensaladas y gazpacho.

    Embalaje

    25cl Vidrio obscuro
    50cl Vidrio obscuro
    3L Baginbox
    Estuche de lujo (3 x 25cl o 1 x 50cl)

  • Verdial

    del-cetino-02

    Este aceite de las aceitunas verdes de la zona tiene un sabor frutado con un toque de amargo muy tipico.



    Características

    El fruto de la variedad Verdial es de forma redonda y pesa aproximadamente 5,7 gr. Es una variedad local de la provincia de Huelva. El período de cosecha ideal comienza a finales de noviembre.

    La fruta se caracteriza por una cáscara más dura y un contenido alto de ácido linoleico. La variedad es generalmente procesada como aceituna de mesa. Ahora la utilizamos para producir un aceite que sorprende los expertos españoles y chefs: suave, afrutado y con un toque ligeramente amargo. Ideal para platos fríos y calientes.


    Embalaje

    25cl Vidrio obscuro
    50cl Vidrio obscuro
    3L Baginbox
    Estuche de lujo (3 x 25cl o 1 x 50cl)

  • Convertirse en un distribuidor

  • Contacto